Con una tarta denominada “Semifrío de polen y miel”, Matías Farfán, fue el ganador del concurso de postres, donde la miel es la gran protagonista de sus ingredientes. El concurso, se celebró un año más organizado por Blanqui Gómez, con la colaboración de Nieves Señas, en la XV edición de la Feria de la Miel y productos alimentarios, que se celebró ayer con gran éxito de elaboradores y público en la localidad de la Vega (Vega de Liébana).
En esta ocasión se presentaron ocho magníficos postres y el jurado estuvo compuesto por Ana Gómez, comercial; Jenifer Gutiérrez, artesana; Carlos Ruiz, ingeniero de Telecomunicaciones y por Jesús Pérez, profesor de cocina de la Escuela de Hostelería de Cantabria.
Finalmente el postre que a juicio del jurado fue el mejor presentado “Semifrío de polen y miel”, correspondió a Matías Ignacio Farfán, que recibió un premio en metálico de 50 euros, tarro de miel de los expositores de la feria, y mochila donada por Liébana. Conecta Sensaciones. El resto de los participantes recibieron estos dos últimos regalos.
Los premios fueron entregados por Carmen Fernández, directora general de Desarrollo Rural; por los alcaldes de Vega de Liébana y de Camaleño, Gregorio Alonso y Óscar Casares; los concejales del ayuntamiento de Vega de Liébana, Mariano Gómez, Pedro Vejo, Mariano García, y por Irene Díaz, gerente del Grupo de Acción Local Liébana.
Los otros siete participantes en el concurso fueron Cyntia Cuesta, con el postre “Flan de queso con miel”; Elia Briz, con “Capricho de la abeja reina”; Bayron Aguilar, con “Tarta de miel del bosque”; Marián Gutiérrez, con “Tarta de miel de guelita”; Juana Alonso, con “Tarta de tres leches y miel”; Begoña Cuesta, con “Tarta de manzana a la miel”, y finalmente, Andrea y Rebeca Gómez, con “Requesón de oro de polen”.
Pedro Álvarez. La Vega
Fotografías: Pedro Álvarez